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卵.乳製品.小麦不使用(米粉使用)
乳化剤とは食物中の親水性の成分と油性の成分をよく混ぜ合わす添加物のことです。ですから、乳化剤というのは別に牛乳が入っていることを意味するわけではありません。 当店の使用している乳化剤(以下参照)は乳製品にアレルギーを持つお子様にも安心して召し上がっていただけます。 ■ショ糖脂肪酸エステルとは ショ糖（砂糖）と天然植物油由来の脂肪酸から造られます。その安全性は、多くの安全性資料と約４０年という永きに渡り広範囲の食品分野で使用され続けてきた実績に裏付けられています。 ■ソルビトールとは ソルビトールとは、砂糖の60%の甘味度を持ち甘味料として用いられる指定添加物で、梨、りんご、プラムなどの果実類に含まれている化合物です。 ■甜菜糖とは 甜菜（砂糖大根）という植物が原料の砂糖です ■トレハロースとは 砂漠などの厳しい自然の中で暮らす生物の体内に存在し、生命の復活現象に深く関係しているといわれる糖です。 ■こちらのケーキはお届け後冷凍のまま保存されれば4週間程度は品質に変わりなく召し上がれます。解凍は常温で1時間前後、電子レンジで10秒程度暖めると美味しく頂けます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■こちらの商品は実店舗においても全て冷凍にて販売しております。 商品の劣化をふせぐために全て冷凍で発送させていただきます。 送料にクール宅急便代のプラス210円がかかります、ご了承ください。 尚、他のお菓子と一緒にご注文の場合、全て冷凍で発送させていただきます。 ■除去材料の混入について アレルギー対応のケーキ＆クッキーを作るときは、除去材料が混入しないように、専用の器具を使用し、洗浄にも注意をはらっていますが、通常商品も同じラインで作っていますので、作業場・オーブン内の空気中粉塵の混入まで防ぐことは出来ていません。浮遊塵程度の除去材料を摂取しただけでもアレルギー症状のでる方は、この点をご留意のうえ、ご相談下さいますようお願い申し上げます。
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